Nos stages de brassage

La Brasserie du Plateau organise des stages de brassage de bière. Vous pouvez nous rejoindre individuellement, ou en groupe déjà constitué. Nous proposons aussi des stages brassicoles pour les entreprises. Toutes les formules comprennent l’élaboration d’une recette, la découverte des matières premières telles que le houblon, le brassage et une dégustation de bières. Et vous repartez, quelques semaines plus tard, avec six bouteilles de 75 cl de votre bière !

Nos stages brassicoles pour les particuliers

Capsule 1 : une demi journée

De 14H à 18H30


  • Familiarisation avec les matières premières
  • Élaboration d’une recette
  • Brassage et ébullition par groupe de 3 ou 4
  • Jeux : Blind test – Tour d’horizon des différentes fermentations par une dégustation à l’aveugle
  • Livret de brassage récapitulatif du stage
  • Le refroidissement, les fermentations et l’embouteillage seront effectués par nos soins
  • 1 mois 1/2 plus tard, un carton de 6 bouteilles de 75cl avec étiquettes personnalisées disponible

Tarif : 90€ / Personne

 

Prochaines dates

SAMEDI 20 AVRIL 2024

SAMEDI 4 MAI 2024

SAMEDI 18 MAI 2024

SAMEDI 8 JUIN 2024

SAMEDI 29 JUIN 2024

SAMEDI 13 JUILLET 2024

SAMEDI 3 AÖUT 2024

Capsule 2 : une journée

De 9H à 18H


  • Familiarisation avec les matières premières
  • Élaboration d’une recette
  • Brassage et ébullition par groupe de 3 ou 4
  • Atelier « saveurs et bières » : dégustation de bières et de produits locaux
  • Repas sur le thème de la bière
  • Refroidissement du brassin
  • Préparation de la fermentation
  • Jeux : Blind test – Tour d’horizon des différentes fermentations par une dégustation à l’aveugle
  • Livret de brassage récapitulatif du stage et technique de brassage
  • Parrainage : Bon de réduction 10% sur l’achat d’un stage
  • Les fermentations et l’embouteillage seront effectués par nos soins
  • 1 mois 1/2 plus tard, un carton de 6 bouteilles de 75cl avec étiquettes personnalisées disponible

Tarif : 110€ / Personne

Prochaines dates

SAMEDI 6 AVRIL 2024

SAMEDI 11 MAI 2024

SAMEDI 22 JUIN 2024

SAMEDI 14 SEPTEMBRE 2024

Capsule 3 : une journée pour les groupes constitués

De 9H à 18H


    Le déroulement est le même que pour la Capsule 2.

    Entre amis, pour une cousinade, un anniversaire, un enterrement de vie de garçon ou de jeune fille, entre collègues, en famille, entre membres d’une association…

    Tarif : sur Devis.
    Contactez-nous !

    Nous recevons tout groupe,

    entre 3 et 20 personnes

    qui souhaitent brasser leur bière !

    Stage Itinérant Paris le lundi 15 avril 2024.

    En attendant de venir nous voir, découvrez nos bières.

    Stage de brassage de bière en entreprise : et si on brassait en équipes ?

    Vous cherchez à organiser une animation cohésive dans votre entreprise ? Et si vous proposiez à vos équipes de brasser leur propre bière ? Nous vous proposons une expérience conviviale et originale : un stage brassicole, pour composer sa recette et brasser sa propre bière.

    En groupes, vos équipes vont s’immerger dans le monde brassicole.

    Cette journée riche en apprentissages sera agrémentée de temps de pause où le thème de la bière sera traité sous différents angles. L’animation est réglée sur mesure en fonction de vos impératifs.

    Le bonus de ce stage, c’est que les participants recevront, cinq semaines plus tard, 4 bouteilles de 75 cl par personne de leur bière, avec étiquettes personnalisées. Vous pourrez ainsi prolonger à votre guise ce moment de convivialité.

    Le stage peut avoir lieu à la Brasserie du Plateau, à Aubusson, dans vos locaux, ou dans un autre lieu à définir ensemble : nous nous déplaçons !

    Contactez-nous en remplissant notre formulaire de contact, par mail à contact@brasserieduplateau.frou par téléphone, au 05 55 67 51 37 ou 06 66 37 1000. Nous serons ravis d’élaborer l’animation avec vous.