Nos bières artisanales de Creuse
Découvrez les déclinaisons de la 1000, nos bières artisanales produites du le Plateau de Millevaches, dans la Creuse. La Brasserie du Plateau vous présente ses spécialités : bières blondes, bière blanche, ambrée, rousse, brune, bière de Noël, triple, aux fruits rouges, grande stout et bière au houblon sauvage.
Nos bières classiques
BLONDE
Bière où l’arôme
prime sur l’amertume,
ce qui lui confère
douceur et fruité.
Très bonne longueur
en bouche.
BLONDE PRÉMIANT
Bière blonde
sèche et florale, houblonnée
à cru avec
un houblon Alsacien
nommé Prémiant.
BLANCHE
Bière fraîche et
aromatique, sa fermentation
haute et rapide lui confère de
très légères notes
d’agrumes.
AMBRÉE
Bière équilibrée ,
brassée à partir d’un
malt légèrement torréfié
qui lui apporte
couleur et saveur.
ROUSSE
Bière tout en rondeur
et finement épicée.
BRUNE
Bière tout en légèreté.
Les malts « chocolat »
et « caramel »
apportent des notes
gourmandes. Sa
longue garde associée
à des houblons
aromatiques lui donnent
sa finesse.
BIÈRE DE NOËL
La recette change
chaque année. Cette
bière se redécouvre
tous les ans pour le
plaisir des fêtes de
fin d’année.
TRIPLE
Bière à la recette particulière dont
l’essence provient de l’association d’un
malt Whisky et d’une longue fermentation,
d’un houblonnage plus poussé et d’une
teneur en alcool plus élevée.
FRUITS ROUGES
Élaborée avec des
fraises et des myrtilles
du Plateau de Millevaches. Une
bière parfaite pour
l’apéritif, à déguster
bien fraîche.
Nos bières spéciales
GRANDE STOUT
Une bière brune forte. Un double houblonnage et une torréfaction de l’orge confèrent à cette bière moelleuse des notes de café, de caramel ainsi qu’une jolie pointe d’amertume.
HOUBLON SAUVAGE
Comme son nom l’indique, une bière réalisée à partir de houblons récoltés localement.
Selon les années, l’amertume est plus ou moins présente, des notes florales pour une blonde légère, mais de caractère.
Nos bières de saison
Nous vous proposons également des bières qui changent tous les ans, au gré de nos envies et de nos recherches… À découvrir à chaque saison, printemps, été, automne et hiver !
Tous nos produits sont des bières de fermentation haute sans aucun additif et naturellement troubles. Composition : céréales, houblon, eau, levure, épices.
Où acheter nos bières artisanales de Creuse ?
Vous pouvez trouver la 1000 à La Capsule, à Aubusson, et sur notre boutique en ligne.
Location de tireuse à bière
Vous organisez une fête, une manifestation, et vous avez besoin d’une plus grande quantité de bière ? Nous vous prêtons une tireuse, vous n’achetez que les fûts. Nous venons l’installer gratuitement pour tous vos évènements, privés ou publics.
Nous travaillons en fût de 30 litres toute l’année. N’ayez pas peur de manquer, nous reprenons les fûts non entamés. Contactez-nous pour les disponibilités et tarifs !